森の片隅に植えてしまったイチジク。
一時は、「枯れてしまった。」と思っても仕方ない状態に
なっていたのですが、昨年から少し復活の気配がみえました。
それが、さらに今年は、小さな実がひとつ育ち始めました。
若葉も大きく育ち、完全復活宣言ができる勢いです。
この生命力？！すごいなぁ・・。
昨年は、雨のおかげで、少し元気を取り戻し、
今年は「レモンのついでに」果樹用の肥料をまいたようにも・・・？！
思うのですが、ここは、
イチジクの本来の力強さを認めたいと思います。
何しろ紀元前から植えられていた果物。
エジプトの壁画にも描かれているというのですから、
その生命力、たくましさは本来のものなのでしょう。
実は、高富の配送センターには、「イチジクの立派な木」があるのです。
まだ青くて、熟してはいませんが、早めに収穫しました。
ペクチンが豊富ですから、ジャムにします。
